Pour un tiramisu pour 4 personne.
Temps : 15 minutes.
Vous aurez besoin de:
- 3 œufs
- 100g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 50cl de café noir non sucré
- 30g de cacao amer
Recette :
1)Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
2)Mélangez les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.
3)Ajoutez le mascarpone au fouet.
4)Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la spatule au mélange précédent. Mettez de côté.
5)Mouillez les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat
6)Recouvrez d'une couche de crème au mascarpone puis répétez l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.
7)Saupoudrez de cacao.
8)Mettez au réfrigérateur 24 heures.
Vous pouvez également faire ces différentes étapes dans de petits ramequins !
Bon tiramisu !
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